乾燒茄汁明蝦

260 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Default avatar

去逛興達港時看到便宜的明蝦就買回來煮囉~
因為有小朋友要吃
所以就用番茄醬下去燒
酸酸甜甜的很下飯呢~

份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

明蝦 10隻
適量
蔥花 適量
米酒 1小匙
番茄醬 3大匙
砂糖 一小匙
少許
香菜 少許
香油 少許
  • 1明蝦洗淨後 開背 去腸沙,接著用廚房紙巾將蝦身的水分吸乾 薑切末、蔥切蔥花,香菜去梗留葉子部份備用
  • 2起一油鍋 以高溫180度 油炸吸乾水分的明蝦 ,約炸兩分鐘後撈起備用
  • 3取一乾淨鍋子加入少許橄欖油燒熱,爆香蔥薑後將番茄醬、砂糖也入鍋略炒
  • 4放進少許的水後把剛炸好的明蝦放入拌炒 待水收乾後,淋上一小匙米酒、少許香油即可盛盤. 盛盤後再以香菜裝飾便可上桌囉~
贊助
2013/06/30 發表 1.4 萬 瀏覽

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣