豆豉炒豆干肉片

火柴媽
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描述

豆豉的味道濃厚,加熱後的香氣讓人無法抗拒,鹹香的豆豉炒豆干肉片是道簡單方便的家常菜

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

180克
6片
1支
1支
3瓣
1/2茶匙
1茶匙
1又1/2茶匙
肉片醃料
1茶匙
1/2茶匙
1茶匙
少許

步驟

  • 豆干片薄片
蔥、辣椒切成段
蒜壓扁
肉片以醬油、香油、米酒、白胡椒粉醃製20分鐘

    豆干片薄片 蔥、辣椒切成段 蒜壓扁 肉片以醬油、香油、米酒、白胡椒粉醃製20分鐘

  • 豆干以少許油煸至金黃

    豆干以少許油煸至金黃

  • 加入肉片及蔥段、辣椒段、蒜翻炒

    加入肉片及蔥段、辣椒段、蒜翻炒

  • 肉片炒至全熟後加入豆豉、油膏、糖翻炒均勻

    肉片炒至全熟後加入豆豉、油膏、糖翻炒均勻

  • 鹹香的豆干肉片就完成囉

    鹹香的豆干肉片就完成囉

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