蔥爆肉絲豆乾


Yuki LW
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限12字

豆乾不用掉會壞~所以一起下鍋吧!和蔥爆豬肉結合在一起,也不違和。

我家老爺只吃瘦肉,所以我用豬里肌,若用梅花部位的肉絲會更香呢!

食材

5個
3根
3瓣
1根
1大匙
2大匙
醃肉醬料
1大匙
少許
  • 豬里肌肉片,切成細絲,用醃肉醬料抓醃備用

豆乾切薄片、青蔥切大段、蒜切片、辣椒切成圈狀

    豬里肌肉片,切成細絲,用醃肉醬料抓醃備用 豆乾切薄片、青蔥切大段、蒜切片、辣椒切成圈狀

  • 起一油鍋,先將豬肉絲炒個8分熟,然後盛起備用

    起一油鍋,先將豬肉絲炒個8分熟,然後盛起備用

  • 將豆乾放入鍋中煎一下

    將豆乾放入鍋中煎一下

  • 把豆乾推去旁邊,再放一點點油,將蒜片、蔥白爆香

    把豆乾推去旁邊,再放一點點油,將蒜片、蔥白爆香

  • 放醬油、醬油膏去拌炒

    放醬油、醬油膏去拌炒

  • 倒入肉絲,辣椒圈繼續拌炒,一邊試味道,不夠味道請自行調整~因為我家老爺不愛鹹,所以我的食譜味道會淡點

    倒入肉絲,辣椒圈繼續拌炒,一邊試味道,不夠味道請自行調整~因為我家老爺不愛鹹,所以我的食譜味道會淡點

  • 味道ok~放青蔥尾巴,拌一下

    味道ok~放青蔥尾巴,拌一下

  • 上桌啦

    上桌啦

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