Yuki LW 236 食譜 1,950 粉絲 追蹤 蔥爆肉絲豆乾 描述 豆乾不用掉會壞~所以一起下鍋吧!和蔥爆豬肉結合在一起,也不違和。 我家老爺只吃瘦肉,所以我用豬里肌,若用梅花部位的肉絲會更香呢! #家常食材 #豬肉 #豆製品 #豆干 #家常菜 #熱炒 1,132 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬里肌肉片 2片 豆乾 5個 青蔥 3根 大蒜 3瓣 辣椒 1根 醬油 1大匙 醬油膏 2大匙 醃肉醬料 醬油 1大匙 地瓜粉 少許 步驟 豬里肌肉片,切成細絲,用醃肉醬料抓醃備用 豆乾切薄片、青蔥切大段、蒜切片、辣椒切成圈狀 起一油鍋,先將豬肉絲炒個8分熟,然後盛起備用 將豆乾放入鍋中煎一下 把豆乾推去旁邊,再放一點點油,將蒜片、蔥白爆香 放醬油、醬油膏去拌炒 倒入肉絲,辣椒圈繼續拌炒,一邊試味道,不夠味道請自行調整~因為我家老爺不愛鹹,所以我的食譜味道會淡點 味道ok~放青蔥尾巴,拌一下 上桌啦 2.5 萬 瀏覽 2019/09/11 發表