鳳梨酥 施小如 15 食譜 23 粉絲 追蹤 31 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 傳統的味道 份量 10 人份 時間 30 分鐘 食材 低粉 350g 中粉 90g 無鹽奶油 220g 糖粉 100g 奶粉 31g 全蛋 85g 鹽 4g 分組1 鳳梨餡 600 將軟化奶油加入過篩糖粉打勻成羽絨狀 加入蛋液打勻（分次加入） 將鹽，奶粉，低粉，中粉過篩加入奶油中用手拌勻即可（不要過度攪拌） 皮分成30g/個，餡20g/個 將餡包入收口搓成長條狀放入模型壓平即可 上火200/下火230（烤箱需依照自己家的調整） 烤12-15分將鳳梨酥翻面再烤10-12分 2019/10/04 發表 3,320 瀏覽
