鳳梨酥


施小如
15 食譜 23 粉絲
限12字

傳統的味道

份量
10 人份
時間
30 分鐘

食材

350g
90g
100g
31g
85g
4g
分組1
600
  • 將軟化奶油加入過篩糖粉打勻成羽絨狀

  • 加入蛋液打勻(分次加入)

    加入蛋液打勻(分次加入)

  • 將鹽,奶粉,低粉,中粉過篩加入奶油中用手拌勻即可(不要過度攪拌)

  • 皮分成30g/個,餡20g/個 將餡包入收口搓成長條狀放入模型壓平即可

  • 上火200/下火230(烤箱需依照自己家的調整)
烤12-15分將鳳梨酥翻面再烤10-12分

    上火200/下火230(烤箱需依照自己家的調整) 烤12-15分將鳳梨酥翻面再烤10-12分

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