日式烤飯糰（剩飯料理）
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我家每天、每個人的胃口都很不一，有時吃多、有時吃少、有時不吃....所以我煮飯都會多煮一點、以免不夠，但是，每天剩一點、像在集點數...幾天後...就會有一堆剩飯，今天用平底鍋煎烤的飯糰 ，有點鍋巴的感覺，焦香味濃郁，全家人都給好評
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1培根切小丁 -
2準備一個可以微波的大容器， 放入剩飯、雞蛋、起司、培根、鹽， 培根的部份可以做更換，例如鮭魚、鮪魚之類
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3全部攪拌均勻，放進微波爐3-5分鐘， 因為冰過的剩飯散散的，沒有黏性， 加入起司和蛋再微波是讓飯更有黏性，
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4再來就是塑形，我用三角飯糰的模具， 沒有模具可以用手，只是會很黏手，或是用保鮮膜包成圓形、再稍微壓扁一下， 塑形時，要稍微壓緊一下、讓飯糰緊實，
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5熱鍋，少許油，中小火將飯糰煎到兩面焦黃， 煎的時候如果有鬆散，用鍋鏟推回飯糰中就好
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6最後再刷上一點烤肉醬或醬油即可 醬油可用日式醬油比較不會死鹹
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