「萬用料理鍋」冷凍芋頭
描述
我超愛芋頭的，上次做完芋泥球之後就想來吃冷凍芋！外面一碗冷凍芋要40元，但我買一顆芋頭也差不多這樣的錢，那就自己來做吧⋯重點又簡單！
誰說租屋煮不出好吃的甜點？
只要萬用鍋或電鍋就可以了唷
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備料⋯ 1.大甲芋頭去掉頭尾取中間段，滾刀切塊備用。 ⚠️頭尾不要浪費可以拿來做芋泥球。 2.貳砂糖一碗（吃飯碗如圖），但我沒有全放，自行斟酌甜度。 3.水1000ml,我煮兩人份所以水基本上不要超過芋頭！大約八分滿就好
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1.冷水+芋頭開中大火煮滾，芋頭有點鬆軟時再放入第一次糖煮滾！中小火煮十分鍾，讓芋頭吸收糖份 ⚠️不要加蓋子煮 ⚠️不夠軟再延長煮的時間 ⚠️不要一開始就加糖
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⚠️煮好放在室溫放涼 ⚠️放涼後再冰到冰箱至少4小時以上 （這樣口感比較Q)
陳姵君
