泰式式打拋豬(改良版,可加皮蛋) 簡單快速成本少又下飯料理!

泰式式打拋豬(改良版,可加皮蛋)


Olson Chen
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簡單快速成本少又下飯料理!

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
1~2條
8~10顆
半顆
適量
適量
1~2顆
120克
少許
醬汁
ㄧ匙半
ㄧ匙
ㄧ匙
二匙
少許
  • 1
    前置作業: 1-調醬汁 2-要加皮蛋的話:先剝好皮蛋裹粉炸過後切碎 3-九層塔先切碎或撕碎 4-蔥花先備好
  • 2
    辣椒及蒜頭(切碎),下油熱鍋後爆香
  • 3
    下豬絞肉炒到快熟時,先下醬汁、並擠檸檬汁、再下九層塔拌炒之後,(有加皮蛋的話再拌炒時可先下鍋同醬汁拌炒ㄧ下較入味),最後加上蔥花即可起鍋
小撇步

如果怕辣椒太辣,可加些許糖中和辣度,或是辣椒段還未切碎時,能用開水稍過水也比較不辣,但打拋豬還是需要有些辣度才好吃

2019/09/27 發表 1,054 瀏覽
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Olson Chen
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