泰式式打拋豬（改良版，可加皮蛋）
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簡單快速成本少又下飯料理！
份量
3
人份
時間
20
分鐘
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1前置作業： 1-調醬汁 2-要加皮蛋的話：先剝好皮蛋裹粉炸過後切碎 3-九層塔先切碎或撕碎 4-蔥花先備好
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2辣椒及蒜頭（切碎），下油熱鍋後爆香
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3下豬絞肉炒到快熟時，先下醬汁、並擠檸檬汁、再下九層塔拌炒之後，（有加皮蛋的話再拌炒時可先下鍋同醬汁拌炒ㄧ下較入味），最後加上蔥花即可起鍋
小撇步
如果怕辣椒太辣，可加些許糖中和辣度，或是辣椒段還未切碎時，能用開水稍過水也比較不辣，但打拋豬還是需要有些辣度才好吃
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