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親子料理-花捲


妞媽的親子小廚房
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份量
6 人份
時間
45 分鐘
食材
230克
30克
15克
5-8克
5克
130克
配料
30克
適量
適量
1-2小匙
  • 1
    將所有材料備好後,我會習慣先將麵粉過篩,[我是請大寶處理[小一],之後把粉類拌在一起,此時是請我們家小寶[3y9m]幫忙拌勻
  • 2
    加入油跟水揉至成團,略微光滑,這因為我是用手揉,孩子的力道有限,所以是一起揉
  • 3
    靜置,放15分鐘左右,這時可以開始把配料全部混合,請孩子幫忙拌勻
  • 4
    在工作桌上塗一層油,將麵團桿平[大寶幫忙],約30*15公分,在麵皮上塗油[小寶用的工作],均勻將鹽塗抹整張麵皮,灑上蔥花,將麵皮平均分成三折疊上
  • 5
    平均分成12等分,之後將兩兩堆疊一起,拿一根筷子至中壓下去,這步驟可以讓四歲以上的孩子幫忙
  • 6
    壓好的麵糰開始拉長,不需要拉的太長,只要能將筷子至中捲起來就好,五歲以上的孩子可以製作得很好唷! 捲的部分我是今年才讓大寶做[6歲]
  • 7
    捲好的花捲靜置15-20分鐘,這時他們會開始長大變胖胖
  • 8
    準備進電鍋了! 有人說太過蔥花會黑黑,不管怎麼弄我的也是黑黑,所以…………能吃比較重要
  • 9
    因為是親子料理,所以孩子們也參與製作,形狀不是重點,增進彼此的情感及製作中產生的樂趣才是最大收穫
2019/09/26 發表 1,052 瀏覽
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