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50年級生以前的人普遍都聽過『失戀要吃香蕉皮』。
香蕉皮含豐富的色胺酸，簡言之就是能抗憂鬱，
香蕉樹全株都能運用，
香蕉葉在東南亞國家仍是普遍的食品包材，
香蕉的莖也曾是異域孤軍逃難時的水份來源，
香蕉花則是另類的美食。
泰國婦女相信香蕉花可以帶來甫乳期間的乳汁分泌，
泰國市場上從不乏芭蕉花的買賣(這裡用的是芭蕉花)
Laura（蘿拉）曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售，又自創品牌， 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon
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