麻油杏鮑菇(素)

大古鑄鐵
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描述

杏鮑菇含胺基酸、多醣體,菇類好營養!
菇類的營養特色,具多種胺基酸和多醣體,能幫助人體對抗發炎、增加免疫能力。杏鮑菇低熱量、低膽固醇,有幫助調整血脂、膽固醇等優勢,具有蛋白質、維生素B、鉀、磷、鎂等營養素,鉀含量較高,每100公克約270毫克左右。杏鮑菇的膳食纖維能利於腸道蠕動,每100公克含有3~4公克的纖維質,當發現今日的蔬菜攝取量較少時,也來點杏鮑菇吧!能幫助預防便祕,維護腸道的健康。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

4根
1把
少許
1大塊
1/4顆
調味料:
1大匙
2大匙
100cc
少許

步驟

  • 備好食材

    備好食材

  • 將麻油放入鍋中,放入薑片,以小火慢慢煸煎薑片至薑片香氣出來,下杏鮑菇拌炒。

    將麻油放入鍋中,放入薑片,以小火慢慢煸煎薑片至薑片香氣出來,下杏鮑菇拌炒。

  • 下水、酒、 油膏(拌一拌)炒勻;下高麗菜、枸杞後,蓋上鍋蓋,待冒煙後滾三分鐘(小小火)即可。

    下水、酒、 油膏(拌一拌)炒勻;下高麗菜、枸杞後,蓋上鍋蓋,待冒煙後滾三分鐘(小小火)即可。

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大古鑄鐵 190 食譜 448 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/ https://www.facebook.com/takuironware

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