Campbell's的濃湯-多變白醬
描述
煮好的醬分裝好放冷凍，可以放2個禮拜，要吃的時候前一晚放冷藏退冰，加水煮開，煮濃湯可以加牛奶，要煮燉飯義大利麵，可以加牛奶跟鮮奶油，自己調整比例濃度調味。
多種煮法～都很方便。
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
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1罐
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1顆
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2顆
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1罐
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1罐
步驟
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洋蔥炒香至半透明
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加入馬鈴薯炒香
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濃湯醬先倒出碗裡
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量一罐水
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將罐裡的水一半加到醬裡攪開 將醬跟剩下的半罐水倒到鍋裡 在鍋裡在攪拌開來
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再量一罐牛奶
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將牛奶加入攪拌均勻
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大火攪拌煮開
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煮開後小火攪拌收汁
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收汁到濃稠，撥動可以看到鍋底。 關火放涼
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完全涼了以後放冷凍
小撇步
分裝的時候依個人使用的量分裝放置冷凍，煮好的醬是濃縮的，所以下次要使用的時候是要加水稀釋調味。
所以這罐分裝成5袋，一袋分別是兩人份的量。煮好的醬散熱完，快點裝好放冷凍，可以放2個禮拜，要吃的時候前一晚放冷藏退冰，加水煮開，煮濃湯可以加牛奶，要煮燉飯義大利麵，可以加牛奶跟鮮奶油，自己調整比例濃度調味。
多種煮法～都很方便。
