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傻傻當上媽
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Campbell's的濃湯-多變白醬

Campbell's的濃湯-多變白醬

描述

煮好的醬分裝好放冷凍,可以放2個禮拜,要吃的時候前一晚放冷藏退冰,加水煮開,煮濃湯可以加牛奶,要煮燉飯義大利麵,可以加牛奶跟鮮奶油,自己調整比例濃度調味。
多種煮法~都很方便。

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材先準備起來,
洋蔥切塊切絲都可以
馬鈴薯切丁切大塊都可以

    食材先準備起來, 洋蔥切塊切絲都可以 馬鈴薯切丁切大塊都可以

  • 洋蔥炒香至半透明

    洋蔥炒香至半透明

  • 加入馬鈴薯炒香

    加入馬鈴薯炒香

  • 濃湯醬先倒出碗裡

    濃湯醬先倒出碗裡

  • 量一罐水

    量一罐水

  • 將罐裡的水一半加到醬裡攪開
將醬跟剩下的半罐水倒到鍋裡
在鍋裡在攪拌開來

    將罐裡的水一半加到醬裡攪開 將醬跟剩下的半罐水倒到鍋裡 在鍋裡在攪拌開來

  • 再量一罐牛奶

    再量一罐牛奶

  • 將牛奶加入攪拌均勻

    將牛奶加入攪拌均勻

  • 大火攪拌煮開

    大火攪拌煮開

  • 煮開後小火攪拌收汁

    煮開後小火攪拌收汁

  • 收汁到濃稠,撥動可以看到鍋底。
關火放涼

    收汁到濃稠,撥動可以看到鍋底。 關火放涼

  • 完全涼了以後放冷凍

    完全涼了以後放冷凍

小撇步

分裝的時候依個人使用的量分裝放置冷凍,煮好的醬是濃縮的,所以下次要使用的時候是要加水稀釋調味。
所以這罐分裝成5袋,一袋分別是兩人份的量。

煮好的醬散熱完,快點裝好放冷凍,可以放2個禮拜,要吃的時候前一晚放冷藏退冰,加水煮開,煮濃湯可以加牛奶,要煮燉飯義大利麵,可以加牛奶跟鮮奶油,自己調整比例濃度調味。
多種煮法~都很方便。

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