低醣 <沙拉> 墨西哥雙豆沙拉 生活美食家Nancy老師/NC5 229 食譜 1,330 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 很多年前去了墨西哥 那時候不懂的欣賞鷹嘴豆的美好😝😝 每餐都有鷹嘴豆我一直想念米飯🍚 （年輕不懂事🤪） 回台灣多年後，一直找尋當年的味道～ 試了很多次後終於找到滿意的配方， 分享給大家！ 我吃的是鷹嘴豆的美好回憶❤️ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 鷹嘴豆 30g 紅腰豆 30g 黑橄欖 15g 小番茄 30g 玉米 15g 檸檬汁 15g 小黃瓜 90g 橄欖油 20g 紅酒醋 12g 海鹽 3g 蒜末 5g 茴香粉 5g 黑胡椒 3g 薄荷葉 8g 巴西里葉 15g 小番茄對切, 小黃瓜切片, 巴西里葉切末備用. 取一沙拉盆, 將鷹嘴豆, 紅腰豆, 小黃瓜, 小番茄, 黑橄欖, 玉米, 混合均勻. 將檸檬汁, 橄欖油, 紅酒醋, 海鹽, 蒜末, 茴香粉, 黑胡椒混合攪拌好放冰箱半小時. 上桌前將紅酒醋醬淋在墨西哥沙拉上, 撒點巴西里葉, 即可享用. 2019/09/24 發表 961 瀏覽
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