低醣 <沙拉> 墨西哥雙豆沙拉
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很多年前去了墨西哥 那時候不懂的欣賞鷹嘴豆的美好😝😝 每餐都有鷹嘴豆我一直想念米飯🍚 （年輕不懂事🤪）
回台灣多年後，一直找尋當年的味道～
試了很多次後終於找到滿意的配方， 分享給大家！ 我吃的是鷹嘴豆的美好回憶❤️
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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1小番茄對切, 小黃瓜切片, 巴西里葉切末備用.
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2取一沙拉盆, 將鷹嘴豆, 紅腰豆, 小黃瓜, 小番茄, 黑橄欖, 玉米, 混合均勻.
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3將檸檬汁, 橄欖油, 紅酒醋, 海鹽, 蒜末, 茴香粉, 黑胡椒混合攪拌好放冰箱半小時.
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4上桌前將紅酒醋醬淋在墨西哥沙拉上, 撒點巴西里葉, 即可享用.
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