[沙拉] 墨西哥風炙燒雞肉沙拉

77 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這是一道清冰箱菜,家裡有甚麼蔬菜都可以丟進去,即使是熱沙拉也很好吃唷!

食材

雞柳 6~8條
結球萵苣 1/4顆
胡蘿蔔 5厚片
核桃 30g
洋香菜葉 少許
黑楜椒 少許
醃料
墨西哥香料 適量
義大利香料 適量
醬油 1大匙
泰式辣椒醬 1大匙
1大匙
少許
蜂蜜 1小匙
淋醬
檸檬汁 半顆
初榨橄欖油 1大匙
蜂蜜 1大匙
雪莉酒 1大匙
  • 1 雞柳用叉子稍微戳出小孔,加入醃料中,醃一個小時,核桃用小烤箱稍微烤3~5分鐘取出放涼,胡蘿蔔燙熟之後切小丁,生菜洗淨後或切或手撕成適合吃的小大
  • 2 淋醬調成一碗,將醃好的雞柳放進小烤箱烤約8~10分鐘(醃肉剩下的醬汁一併加入),烤好後取出切片
  • 3 將1.2.所有的材料混合均勻,淋上淋醬,烤肉餘下的肉汁也要淋上去(是精華!),最後再灑上洋香菜跟黑胡椒即可
贊助

小撇步

◎蔬菜可以改用玉米粒、香菇、甜椒、小黃瓜、芝麻葉等~
◎雪莉酒風味較濃,沒有可改用其他酒類,只是少了特有的香氣
◎堅果可以代換杏仁、松子、腰果

Lita的廚房:https://www.facebook.com/litalovecook

2013/10/10 發表 2,674 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣