地瓜芋頭月餅


Einnev
41 食譜 261 粉絲
限12字
時間
90 分鐘

食材

215g
215g
90g
10g
140g
適量
  • 食材準備

    食材準備

  • 將中筋麵粉過篩,放入油、鹽、蜂蜜2。
攪拌均勻再揉一下,我揉約5分鐘

    將中筋麵粉過篩,放入油、鹽、蜂蜜2。 攪拌均勻再揉一下,我揉約5分鐘

  • 地瓜還有芋頭蒸熟後,壓成泥備用,另外芋頭我覺得有點乾所以有加蜂蜜1,10g進去一起和一下

    地瓜還有芋頭蒸熟後,壓成泥備用,另外芋頭我覺得有點乾所以有加蜂蜜1,10g進去一起和一下

  • 麵團23g跟內餡20g,此份量約20-21顆

    麵團23g跟內餡20g,此份量約20-21顆

  • 模具內刷薄油防沾黏

    模具內刷薄油防沾黏

  • 麵團放在烤盤上,直接再上面壓模即可哦
⚠️這時烤箱可以先預熱200度

    麵團放在烤盤上,直接再上面壓模即可哦 ⚠️這時烤箱可以先預熱200度

  • 壓完後,烤箱200度,烤15分鐘

    壓完後,烤箱200度,烤15分鐘

  • 出爐

我沒有刷蛋液,因為怕把花樣弄壞,喜歡有顏色的可以刷哦!

    出爐 我沒有刷蛋液,因為怕把花樣弄壞,喜歡有顏色的可以刷哦!

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Einnev
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留言

共 16 則
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  • kaloryang
    kaloryang
    Oishi
    謝謝🥰🥰
  • 林姵君
    林姵君
    請問蜂蜜可以改其他的嗎?
    我是參考很多食譜都用轉化糖漿或梘水 妳可以試試看唷~
  • QQ
    QQ
    油90克
    不好意思因為上班較忙沒辦法及時回覆,有成功嗎?

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