泡菜年糕 patty 216 食譜 385 粉絲 追蹤 116 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 先把蔬菜至八分熟,再放入年糕,繼續煮;如此一來年糕熟了,蔬菜也都熟了,既簡便又快速。如果要更濃稠的湯汁,可以繼續以中小火慢慢煮。 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 韓式泡菜 100克 韓式辣醬 3大匙 地瓜 100克 洋蔥 1/4顆 蔥 3支 高麗菜 100克 紅蘿蔔 100克 韓式年糕 250克 油 1/2大匙 步驟 泡菜切成小塊,並留住湯汁。 蔬菜切成小塊或小段。 熱油鍋,把紅蘿蔔、地瓜、高麗菜放入炒至香氣出來。 加水,稍淹過食材,以大火煮至沸騰。 湯滾後,加入泡菜、辣醬,並攪拌均勻,繼續以大火煮滾。 再次沸騰後,放入年糕,需要隨時攪拌,避免黏鍋。 當年糕熟、軟了後,再撒上蔥段,上桌。 3,970 瀏覽 2019/09/19 發表