酪梨三色藜麥沙拉
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酪梨是森林的奶油，富含單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸等好油成分，可幫助代謝壞的膽固醇、保護心血管。紫洋蔥有較多花青素，具有抗氧化的功效，酪梨熟成後拿來做沙拉，調柔了洋蔥的嗆味，對害怕洋蔥味道的人可以試試，另外也可以隨意加入喜歡的水果喔！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1三色藜麥先放下去電鍋煮熟（內鍋藜麥與水的比例約1:1.2），外鍋放1杯水。
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2洋蔥、牛番茄、蘋果、酪梨切丁，蒜頭切末備用。（洋蔥可泡入冰水增加甜度）
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3將所有食材混合在一起，再加上調味料即可。冰過會更好吃喔！
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