泰式酸辣河粉低碳低卡版

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喜歡泰式料理酸辣味的口感但又要符合低碳飲食
沒問題只要將食材改變一下、不但風味依舊
低卡低碳美味更加分哦!吃的開心無負擔

食材

1 包
1 把
1 顆
1 茶匙
適量
10 克
2 茶匙
分組1醬汁材料
各2茶匙
2 茶匙
2匙
2 茶匙
1 茶匙
  • 先將蒟蒻河粉熱水川燙後瀝乾備用(水中加一茶匙白醋與少些鹽巴就能消除蒟蒻鹼味)

    先將蒟蒻河粉熱水川燙後瀝乾備用(水中加一茶匙白醋與少些鹽巴就能消除蒟蒻鹼味)

  • 在平底鍋中放入糖、魚露、檸檬汁和辣椒末,用慢火把醬汁煮稠備用
另起炒鍋倒入橄欖油加熱後放入蒜片、蝦米和切碎的蘿蔔乾炒至香氣撲鼻。

    在平底鍋中放入糖、魚露、檸檬汁和辣椒末,用慢火把醬汁煮稠備用 另起炒鍋倒入橄欖油加熱後放入蒜片、蝦米和切碎的蘿蔔乾炒至香氣撲鼻。

  • 把炒好的材料放在鍋內邊 
 雞蛋倒入鍋中炒熟,然後加入蒟蒻河粉和一部分調好的醬汁,把河粉炒乾所有材料拌勻,

    把炒好的材料放在鍋內邊 雞蛋倒入鍋中炒熟,然後加入蒟蒻河粉和一部分調好的醬汁,把河粉炒乾所有材料拌勻,

  • 再倒入剩餘的醬汁,放入豆芽、韭菜和切碎的花生拌炒一下裝盤完成

    再倒入剩餘的醬汁,放入豆芽、韭菜和切碎的花生拌炒一下裝盤完成

小撇步

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