豬血湯


姥姥廚房
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濃濃台式口味的一道湯品。

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
300g
100g
50g
3片
1湯匙
1湯匙
800cc
調味料
1/2茶匙
1/4茶匙
  • 1
    豬血洗淨,放入滾水中汆燙一分鐘,撈出泡水備用;薑切片切絲; 韭菜去頭尾切段;酸菜洗淨切絲。
  • 2
    把高湯煮滾,放入薑絲和酸菜煮5分鐘後,在放豬血塊煮2分鐘,加入調味料煮至入味。
  • 3
    最後放入韭菜段、油蔥酥和沙茶醬煮滾即可。
2020/05/24 發表 969 瀏覽
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