豬血湯 分享傳送傳送列印 姥姥廚房 161 食譜 213 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 濃濃台式口味的一道湯品。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 豬血 300g 酸菜 100g 韭菜 50g 薑 3片 沙茶醬 1湯匙 油蔥酥 1湯匙 高湯 800cc 調味料 鹽 1/2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 1 豬血洗淨，放入滾水中汆燙一分鐘，撈出泡水備用；薑切片切絲； 韭菜去頭尾切段；酸菜洗淨切絲。 2 把高湯煮滾，放入薑絲和酸菜煮5分鐘後，在放豬血塊煮2分鐘，加入調味料煮至入味。 3 最後放入韭菜段、油蔥酥和沙茶醬煮滾即可。 2020/05/24 發表 969 瀏覽
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