三杯辣炒杏鮑菇+豆乾

Yuki LW
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又到了清冰箱的時間!杏鮑菇和豆乾搭起來也很Ok

時間
10 分鐘

食材

2個
5個
1把
4瓣
2根
2根
調味料
2.5大匙
2匙
2茶匙
  • 杏鮑菇和豆乾切小塊、青蔥切段、薑切片、大蒜切薄片

    杏鮑菇和豆乾切小塊、青蔥切段、薑切片、大蒜切薄片

  • 杏鮑菇不洗水,用廚房紙巾擦乾淨,放入鍋中乾煎

    杏鮑菇不洗水,用廚房紙巾擦乾淨,放入鍋中乾煎

  • 直到軟化出水,盛起備用

    直到軟化出水,盛起備用

  • 用麻油爆香薑片

    用麻油爆香薑片

  • 蔥白、蒜片也下鍋爆香

    蔥白、蒜片也下鍋爆香

  • 先下豆乾去炒,先放1茶匙醬油去炒香讓豆乾入味

    先下豆乾去炒,先放1茶匙醬油去炒香讓豆乾入味

  • 再放入杏鮑菇

    再放入杏鮑菇

  • 再放辣椒、加入1茶匙醬油、2大匙醬油膏、米酒2.5大匙去拌炒

    再放辣椒、加入1茶匙醬油、2大匙醬油膏、米酒2.5大匙去拌炒

  • 炒至入味,加青蔥段

    炒至入味,加青蔥段

  • 加九層塔,關火,讓九層塔拌勻

    加九層塔,關火,讓九層塔拌勻

  • 上桌

    上桌

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