油蔥豬油

描述
之前分享過香豬油的製作,這次是進化版本,加入新鮮紅蔥頭去炸,提升整個油脂的香氣,而且紅蔥頭炸過就變成油蔥酥啦~這道料理有一魚兩吃的概念😆😆
油蔥豬油當然一樣可以作為一般烹飪用油,而最近剛好是月餅季,我會用於製作鹹口味的月餅(綠豆椪或咖哩椪的油皮油酥)之後再與大家分享嘍😊😊
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之前分享過香豬油的製作,這次是進化版本,加入新鮮紅蔥頭去炸,提升整個油脂的香氣,而且紅蔥頭炸過就變成油蔥酥啦~這道料理有一魚兩吃的概念😆😆
油蔥豬油當然一樣可以作為一般烹飪用油,而最近剛好是月餅季,我會用於製作鹹口味的月餅(綠豆椪或咖哩椪的油皮油酥)之後再與大家分享嘍😊😊
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