玉米蔬菜濃湯

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冷冷的天
來碗熱熱的濃湯飽飢
是最好不過的一件事情

食材

玉米粒 1/2碗
玉米醬 1/2碗
雞蛋 1顆
洋蔥 1/4顆
高麗菜 1-2葉
馬鈴薯 1顆
奶油 適量
4-5碗
  • 1 將洋蔥及高麗菜和馬鈴薯分別切丁
  • 2 將湯鍋小心熱鍋後, 加入奶油...
  • 3 帶奶油溶化, 有奶香味後, 把洋蔥倒入炒香...
  • 4 接續加入高麗菜及馬鈴薯丁拌炒...
  • 5 拌炒過程中, 可以陸續加入1-2碗水後蓋鍋蓋
  • 6 以中火悶煮, 將蔬菜粒煮爛後, 再加一碗水煮滾!!! 記得要注意攪拌一下, 預防燒焦~~
  • 7 湯煮滾後, 請轉小火, 再加入玉米立及玉米醬及一碗水, 記得攪拌均勻唷~~
  • 8 再次煮滾後, 用鹽巴或黑胡椒粒調味道, 再將雞蛋打成蛋花加進去~~
  • 9 攪拌均勻, 蛋花成熟後即可上桌!!!!
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小撇步

1.若喜歡奶味的朋友,
可在第8步驟加入奶粉或是牛奶增添濃濃ㄉ奶味唷~~~

2. 因為玉米及馬鈴薯內澱粉濃度極高, 所以不用特地勾欠唷!!!

2012/11/05 發表 3.0 萬 瀏覽

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