玉米蔬菜濃湯
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冷冷的天
來碗熱熱的濃湯飽飢
是最好不過的一件事情
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1將洋蔥及高麗菜和馬鈴薯分別切丁
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2將湯鍋小心熱鍋後, 加入奶油...
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3帶奶油溶化, 有奶香味後, 把洋蔥倒入炒香...
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4接續加入高麗菜及馬鈴薯丁拌炒...
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5拌炒過程中, 可以陸續加入1-2碗水後蓋鍋蓋
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6以中火悶煮, 將蔬菜粒煮爛後, 再加一碗水煮滾!!! 記得要注意攪拌一下, 預防燒焦~~
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7湯煮滾後, 請轉小火, 再加入玉米立及玉米醬及一碗水, 記得攪拌均勻唷~~
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8再次煮滾後, 用鹽巴或黑胡椒粒調味道, 再將雞蛋打成蛋花加進去~~
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9攪拌均勻, 蛋花成熟後即可上桌!!!!
小撇步
1.若喜歡奶味的朋友,
可在第8步驟加入奶粉或是牛奶增添濃濃ㄉ奶味唷~~~
2. 因為玉米及馬鈴薯內澱粉濃度極高, 所以不用特地勾欠唷!!!
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