百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
KOKO好食光
557 食譜 4,071 粉絲

希臘式優格小黃瓜醬(Tzatziki)

希臘式優格小黃瓜醬(Tzatziki)

描述

🇬🇷代替美乃滋的輕盈高纖🇬🇷
最近台灣超市開始出現好多希臘式優格,這種比較稠的質地拿來做醬正好。Tzatziki是希臘的一種傳統醬料,結合清爽的優格、橄欖油、黃瓜等,在歐美常被視為能取代美乃滋的健康選擇,可以塗麵包、夾三明治、沾沙拉或配重口味的烤肉也很解膩喔。
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

178 說讚 1 一起做

份量

1 人份

食材

步驟

  • 小黃瓜對切,用小湯匙把籽刮一刮。
(籽是水分最多的地方,為避免醬料過稀所以要去掉)

    小黃瓜對切,用小湯匙把籽刮一刮。 (籽是水分最多的地方,為避免醬料過稀所以要去掉)

  • 刨成細絲。

    刨成細絲。

  • 加點鹽(份量外)搓一搓,放在濾網上冰冰箱1 小時以上,濾掉多餘的水分。

    加點鹽(份量外)搓一搓,放在濾網上冰冰箱1 小時以上,濾掉多餘的水分。

  • 做醬前用乾淨的布包起來,用手擠出剩下的水份。
(沒有布的話,黃瓜就先不要從濾網上取出,直接用湯匙壓一壓也可以)

    做醬前用乾淨的布包起來,用手擠出剩下的水份。 (沒有布的話,黃瓜就先不要從濾網上取出,直接用湯匙壓一壓也可以)

  • 其他材料如圖。

    其他材料如圖。

  • 取小碗混合橄欖油外所有材料。

    取小碗混合橄欖油外所有材料。

  • 攪拌均勻,並依個人口味做最後調味。

    攪拌均勻,並依個人口味做最後調味。

  • 最後淋上少許橄欖油、略裝飾一下就完成了。

    最後淋上少許橄欖油、略裝飾一下就完成了。

小撇步

✈和KOKO吃早餐遊世界 ✈
https://goo.gl/iP1c9Q
⬇︎更多分類食譜都在部落格裡兒⬇︎
http://kokofoundit.pixnet.net/blog
⬇︎歡迎追蹤臉書,一起玩味好食光⬇︎
https://www.facebook.com/kokofoundit/

2.8 萬 瀏覽
avatar
KOKO好食光 557 食譜 4,071 粉絲

沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 麻婆豆腐 炒飯 排骨 早餐 糖醋排骨 竹筍 高麗菜飯 高麗菜 家常菜 小黃瓜 雞肉 鮭魚 雞湯 瓜仔肉 三杯雞 蕃茄燉牛肉 菠菜 低脂高蛋白 餅乾 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 金針菇 義大利麵 炒麵 香菇雞湯 白菜滷 玉米濃湯 雞蛋豆腐 酸辣湯 地瓜 南瓜 茄子 番茄炒蛋 打拋豬 四季豆 粽子 杏鮑菇 蒸蛋 番茄 糖葫蘆 豆腐 湯麵 滷肉 櫛瓜 娃娃菜 花椰菜 雞胸肉