黑木耳鳳梨苦瓜雞湯.柯媽媽の植物燕窩 說到這碗湯,尚未入喉,撲鼻而來的是濃醇湯頭的清香滋味,喝上一口,咕溜甘甜的口感誘發餘甘而回味,鳳梨經烹煮熟成的果香味與苦瓜微微的甘苦味,讓整體湯頭微酸回甘...

黑木耳鳳梨苦瓜雞湯.柯媽媽の植物燕窩


Komama
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說到這碗湯,尚未入喉,撲鼻而來的是濃醇湯頭的清香滋味,喝上一口,咕溜甘甜的口感誘發餘甘而回味,鳳梨經烹煮熟成的果香味與苦瓜微微的甘苦味,讓整體湯頭微酸回甘、清爽可口,也同時吃進溫暖幸福的營養滋味。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
  • 1
    準備黑木耳養生露、切塊雞腿肉、苦瓜與鳳梨等料理食材。
  • 2
    苦瓜洗淨,剖開後去籽與刮除白囊,再分切成片狀。
  • 3
    切塊雞腿肉放入滾水中汆燙約5分鐘,再撈出用冷水洗淨後瀝乾。
  • 4
    將切塊雞腿肉、苦瓜與新鮮鳳梨,一同放入電鍋的內鍋中。
  • 5
    隨後倒入黑木耳養生露、米酒與鹽巴,並在外鍋倒入一杯水後,便可按下電鍋開關。
  • 6
    待電鍋跳起後,再續悶10分鐘即可,雞肉吃來軟嫩不柴,湯頭清香滋味十足。
  • 7
    「黑木耳養生露」係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材,經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成,有「原味微甜」、「原味無糖」、「薑汁微甜」、「薑汁無糖」、「黑糖原味」與「黑糖薑味」等六種口味,讓每位飲用的朋友,品味健康與養生的絕妙滋味!
2019/09/02 發表 899 瀏覽
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