黑木耳鳳梨苦瓜雞湯．柯媽媽の植物燕窩
描述
說到這碗湯，尚未入喉，撲鼻而來的是濃醇湯頭的清香滋味，喝上一口，咕溜甘甜的口感誘發餘甘而回味，鳳梨經烹煮熟成的果香味與苦瓜微微的甘苦味，讓整體湯頭微酸回甘、清爽可口，也同時吃進溫暖幸福的營養滋味。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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苦瓜洗淨，剖開後去籽與刮除白囊，再分切成片狀。
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切塊雞腿肉放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出用冷水洗淨後瀝乾。
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隨後倒入黑木耳養生露、米酒與鹽巴，並在外鍋倒入一杯水後，便可按下電鍋開關。
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待電鍋跳起後，再續悶10分鐘即可，雞肉吃來軟嫩不柴，湯頭清香滋味十足。
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「黑木耳養生露」係費時將黑木耳、枸杞與紅棗等食材，經冷水浸泡與溫火熬煮等方式手工製成，有「原味微甜」、「原味無糖」、「薑汁微甜」、「薑汁無糖」、「黑糖原味」與「黑糖薑味」等六種口味，讓每位飲用的朋友，品味健康與養生的絕妙滋味！
小撇步
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