蒜泥蒸大蝦 高檔食材"明蝦"的另一種料理方式 蒜泥蒸大蝦 將蝦的甜度及口感提升到最完美境界 輕鬆優雅的展現處理高檔食材的手藝

蒜泥蒸大蝦


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高檔食材"明蝦"的另一種料理方式

蒜泥蒸大蝦
將蝦的甜度及口感提升到最完美境界
輕鬆優雅的展現處理高檔食材的手藝

食材
3尾
一大匙
少許
少許
  • 1
    明蝦洗淨,剪掉長鬚 從背上剪開硬殼,再從頭部到身體2/3切開不能斷
  • 2
    均勻刷上大蒜抹醬
  • 3
    背上開口處塞入蒜末,灑上鹽
  • 4
    入鍋中蒸約5分鐘(可依蝦大小調整時間)
  • 5
    起鍋灑上細香蔥末即可
小撇步

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