蒜泥蒸大蝦
食材
明蝦
3尾
蒜末
一大匙
大蒜奶油抹醬
一匙
鹽
少許
細香蔥末
少許
-
1 明蝦洗淨,剪掉長鬚 從背上剪開硬殼,再從頭部到身體2/3切開不能斷 -
2 均勻刷上大蒜抹醬
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3 背上開口處塞入蒜末,灑上鹽
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4 入鍋中蒸約5分鐘(可依蝦大小調整時間)
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5 起鍋灑上細香蔥末即可
小撇步
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