鹹蛋炒苦瓜

Name: 鹹蛋炒苦瓜 by 芳美食
Yield: 2
Ingredients: 白玉苦瓜 半條; 鹹蛋 2個; 蔥段 少許; 雞粉 適量; 鹽 適量

芳美食

94 食譜 514 粉絲

129 說讚跟著做 1 留言

描述

苦瓜炒鹹蛋我喜歡用白色的苦瓜（白玉苦瓜品種）不要切的太厚不要炒太久吃起來保有一些脆度，鹹蛋的香氣加上微苦有點脆度的苦瓜，搭配稀飯或白飯都很美味。

份量

2 人份

熱量

VIP 獨享

食材

白玉苦瓜

半條

鹹蛋

2個

蔥段

少許

雞粉

適量

鹽

適量

步驟

所需食材
建議苦瓜切的厚度
步驟1起油鍋將鹹蛋炒香
步驟2倒入苦瓜和鹹蛋一起拌炒
步驟3加入少許水拌炒一下
步驟4加入蔥段調味鹹蛋本身有鹹調味前先試一下鹹度調味拌炒後起鍋

7,030 瀏覽

2019/08/28 發表

芳美食 94 食譜 514 粉絲

不喜歡勾芡、喜歡天然食材與香料用最簡單的方式來烹調我大多用瓦斯爐做料理若有做氣炸鍋料理也會po上來分享跟著做或留言有時候會沒收到訊息有看到時一定會回覆😊

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共 1 則

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斐
煮完苦瓜根本咬不下去......
2 years ago
作者芳美食
現在才看到留言苦瓜要煮到苦瓜變透明感才表示熟透好咬不要切太厚
2 years ago

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