《看日劇做料理》滑蛋茄子飯


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食材
茄子
1條
雞蛋
2個
高湯
100ml
1/2大匙
味霖
1/2大匙
1/2大匙
醬油
1大匙
海苔
少許
  • 1
    茄子對半切開斜切成大概1cm的片狀,浸泡水中濾去水份。
  • 2
    在煎鍋中放入所有調味料,煮沸後放入茄子煮至茄子變軟。
  • 3
    將攪拌好的蛋液的2/3灑在茄子上,調至小火蓋上鍋蓋等待數分鐘。
  • 4
    待雞蛋凝固後撒上剩下的蛋液,蓋上鍋蓋並關火,利用餘熱加熱。
  • 5
    雞蛋半熟的狀態下裝入盛有飯的碗中,按個人喜好撒上切成絲的海苔。
  • 6
小撇步

★茄子也能換成其他的食材喔!

【與肉桂打噴嚏小日子隨便走走:】
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【相信會有好事發生的肉桂打噴嚏:】
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2012/11/03 發表 5,958 瀏覽
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