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Eva的營養均衡便當廚房
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簡易便當菜 - 毛豆炒雞丁

簡易便當菜 - 毛豆炒雞丁

描述

毛豆富含植物性白質,能提供人體建造修補組織的營養,還含有膳食纖維和維生素C,幫助腸道環保紓壓抗氧化,是肉吃多,想換換口味時很棒的選擇,哈。

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食材

調味料
醃料

步驟

  • 雞肉切成約2cm大小丁,加入醃料稍微抓一下,  靜置10分鍾。

  • 煮一鍋滾水,毛豆仁下鍋燙5分鐘後起鍋瀝乾備用。

  • 頭和辣椒切末備用。

  • 熱鍋後倒入少許油,用中小火炒香末和辣椒末。

  • 雞丁入鍋,用中小火煎至金黃色時翻面再煎約30秒。

  • 毛豆下鍋,加入約1大匙水和少許鹽巴,和雞丁拌炒至雞丁熟透即可起鍋。

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