Eva的營養均衡便當廚房 58 食譜 904 粉絲 追蹤 簡易便當菜 - 毛豆炒雞丁 描述 毛豆富含植物性白質,能提供人體建造修補組織的營養,還含有膳食纖維和維生素C,幫助腸道環保紓壓抗氧化,是肉吃多,想換換口味時很棒的選擇,哈。 520 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 300g 毛豆仁 2碗 蒜頭 2瓣 辣椒 1根 調味料 橄欖油 少許 鹽巴 1/4茶匙 醃料 鹽巴 1/2茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 香油 1小匙 米酒 1大匙 花椒粉 1/4茶匙 步驟 雞肉切成約2cm大小丁,加入醃料稍微抓一下, 靜置10分鍾。 煮一鍋滾水,毛豆仁下鍋燙5分鐘後起鍋瀝乾備用。 蒜頭和辣椒切末備用。 熱鍋後倒入少許油,用中小火炒香蒜末和辣椒末。 雞丁入鍋,用中小火煎至金黃色時翻面再煎約30秒。 毛豆下鍋,加入約1大匙水和少許鹽巴,和雞丁拌炒至雞丁熟透即可起鍋。 1.3 萬 瀏覽 2019/08/27 發表