蔥爆椒鹽松阪豬
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松阪豬是所謂的黃金六兩肉...
它的均勻油花,不管香烤或煎魯,
口感總是那麼彈牙和Q嫩,
今天試試這道~蔥爆椒鹽松阪豬
有意想不到的好味道......
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食材
(調味)糖
1匙
(調味)鹽
1小匙
(調味)胡椒鹽
適量
辣椒
一條
蔥
3根
豆乾
3個
松阪豬
一片
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1松阪肉逆紋切片.豆乾也切片.蔥.辣椒切段備用 豆乾先下鍋稍加煸乾 松阪肉也入鍋煎變色備用 -
2蔥白.辣椒先爆香依序放入松阪肉.豆乾拌炒至有香味
-
3放入調味料
-
4再放入蔥綠拌炒一下
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5香噴噴蔥爆椒鹽松阪豬完成
小撇步
放入調味料後不能久炒了,否則容易焦了喔!
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