蔥爆椒鹽松阪豬

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松阪豬是所謂的黃金六兩肉...
它的均勻油花,不管香烤或煎魯,
口感總是那麼彈牙和Q嫩,
今天試試這道~蔥爆椒鹽松阪豬
有意想不到的好味道......
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食材

(調味)糖 1匙
(調味)鹽 1小匙
(調味)胡椒鹽 適量
辣椒 一條
3根
豆乾 3個
松阪豬 一片
  • 1 松阪肉逆紋切片.豆乾也切片.蔥.辣椒切段備用 豆乾先下鍋稍加煸乾 松阪肉也入鍋煎變色備用
  • 2 蔥白.辣椒先爆香依序放入松阪肉.豆乾拌炒至有香味
  • 3 放入調味料
  • 4 再放入蔥綠拌炒一下
  • 5 香噴噴蔥爆椒鹽松阪豬完成
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小撇步

放入調味料後不能久炒了,否則容易焦了喔!
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2012/11/03 發表 1.8 萬 瀏覽

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