蔥爆椒鹽松阪豬


蓁料理
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松阪豬是所謂的黃金六兩肉...
它的均勻油花,不管香烤或煎魯,
口感總是那麼彈牙和Q嫩,
今天試試這道~蔥爆椒鹽松阪豬
有意想不到的好味道......
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食材
1小匙
一條
3根
3個
一片
  • 松阪肉逆紋切片.豆乾也切片.蔥.辣椒切段備用
豆乾先下鍋稍加煸乾 松阪肉也入鍋煎變色備用

    松阪肉逆紋切片.豆乾也切片.蔥.辣椒切段備用 豆乾先下鍋稍加煸乾 松阪肉也入鍋煎變色備用

  • 蔥白.辣椒先爆香依序放入松阪肉.豆乾拌炒至有香味

    蔥白.辣椒先爆香依序放入松阪肉.豆乾拌炒至有香味

  • 放入調味料

    放入調味料

  • 再放入蔥綠拌炒一下

    再放入蔥綠拌炒一下

  • 香噴噴蔥爆椒鹽松阪豬完成

    香噴噴蔥爆椒鹽松阪豬完成

小撇步

放入調味料後不能久炒了,否則容易焦了喔!
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