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松阪豬是所謂的黃金六兩肉...
它的均勻油花,不管香烤或煎魯,
口感總是那麼彈牙和Q嫩,
今天試試這道~蔥爆椒鹽松阪豬
有意想不到的好味道......
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食材
(調味)糖
1匙
(調味)鹽
1小匙
(調味)胡椒鹽
適量
辣椒
一條
3根
豆乾
3個
松阪豬
一片
  • 1
    松阪肉逆紋切片.豆乾也切片.蔥.辣椒切段備用 豆乾先下鍋稍加煸乾 松阪肉也入鍋煎變色備用
  • 2
    蔥白.辣椒先爆香依序放入松阪肉.豆乾拌炒至有香味
  • 3
    放入調味料
  • 4
    再放入蔥綠拌炒一下
  • 5
    香噴噴蔥爆椒鹽松阪豬完成
小撇步

放入調味料後不能久炒了,否則容易焦了喔!
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2012/11/03 發表 2.0 萬 瀏覽
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