♥️蔥爆松阪豬♥️ 在家也能成為快炒店!Q彈口感,蔥香味濃,人人都是大廚。

♥️蔥爆松阪豬♥️


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在家也能成為快炒店!Q彈口感,蔥香味濃,人人都是大廚。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
1片
1大把
1條
1.5大匙
1大匙
1大匙
1大匙
  • 1
    青蔥切長段,蔥白、蔥綠分開備用。蒜頭切末備用。紅辣椒切片備用。
  • 2
    松阪豬下鍋不加油,乾煸至焦香,翻面後下蔥白一同炒出香味後取出,將松阪豬逆紋切片備用。
  • 3
    同一鍋底加少許油,下蔥綠炒香後盛出備用。
  • 4
    同一鍋底,下蠔油、蒜末炒香,再下米酒、香油調味後,放入備用的松阪豬、蔥白、蔥綠、紅辣椒片一起炒勻盛出即可。
小撇步

1.分二次爆香蔥白和蔥綠,能讓蔥香滿溢多汁。

2018/10/24 發表 2.9 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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請問松版豬還是還有別的名稱呀?全聯沒有看過有松版豬,謝謝

9 months ago
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作者回應

松阪豬,一隻豬的頸部只能取出兩塊,所以市面上比較少看到,可以去台糖肉品看看,通常有擺到櫃上很快就被買光了,菜市場肉攤可以拜託預留,比較不會白跑一趟。

8 months ago
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請問松板豬要去哪買的到?去全聯都看不到,謝謝🙏🏻

9 months ago
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作者回應

我是去菜市場買的,全聯跟家樂福都有賣~

9 months ago

大家都在查

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