豆腐塔·塔香(蛋素)


Bonnie Hsieh
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限12字

厚板豆腐配上九層塔香的醬
讓人ㄧ塊接一塊~^ ^

因臨時想到只拍了一張照片,後面有煮
在補上。

份量
4 人份
時間
10 分鐘

食材

1塊
1碗
2大湯匙
1小匙
一大匙
1/3杯
1顆
  • 板豆腐切約1.5公分厚, 雞蛋打散,豆腐沾蛋液 九層塔洗淨

  • 油下鍋熱, 下沾蛋液的板豆腐煎 兩面煎到金黃後 撈起到盤上

  • 油繼續使用無需起鍋, 九層塔下去,因油還熱 九層塔香氣會比較足夠 在下素豪油、辣油,胡椒粉 混合一起後 在下水 ,攪拌到起泡已滾後, 撈出淋在豆腐上,即完成✅

小撇步

豆腐沾蛋液防沾鍋,
吃全素可以用沾麵粉試試喔。

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Bonnie Hsieh
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留言

共 1 則
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  • 芃仔
    芃仔
    請問用雞蛋豆腐可以嗎🥺
    你好阿,雞蛋豆腐您說的是超市盒裝的那種嗎? 我覺得可以喔,但外面還是要沾點麵粉或蛋液 可能會比較不會散開來,一起加油喔,我也是都 看手邊有的材料就拿來煮,用心煮就是最棒的食物😃 祝順❤️

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