梅釀紅茶果凍/梅汁紅茶果凍 冰涼酸甜的梅釀紅茶凍,最適合夏天啦! 影片版食譜:https://www.youtube.com/watch?v=NJjo527V-NM 粉絲專頁:htt...

梅釀紅茶果凍/梅汁紅茶果凍


五風堂
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冰涼酸甜的梅釀紅茶凍,最適合夏天啦!
影片版食譜:https://www.youtube.com/watch?v=NJjo527V-NM
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份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
2包
300CC
20CC
1平匙
適量
  • 1
    水煮沸後熄火,將茶包放進裡面泡約12分鐘。 茶包拿起來後,加入紅糖攪拌均勻。
  • 2
    吉利丁片用冷開水泡軟,加入紅茶中攪拌均勻。
  • 3
    將梅汁加入攪拌均勻。
  • 4
    將準備好的果凍液倒入適當的容器中,放入冰箱冰鎮至少4小時,完成!
小撇步

1.若使用吉利丁粉,用量是吉利丁片的數量*2.5
2.此處用的是五風堂純梅漬的梅汁:https://bit.ly/2Mzsmmi
若手邊剛好沒有醃梅,可拿話梅加水煮,使用煮過的話梅水。(但使用比例可能需再自行調整)

2019/08/20 發表 785 瀏覽
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