Cindy Tsai 6 食譜 27 粉絲 追蹤 玉米麵包 #家常食材 #五穀雜糧 #玉米 #烘焙 #麵包 #台式麵包 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 高筋麵粉 500g 糖 70 鹽 6g 奶粉 17g 蛋 一顆 酵母粉 6g 牛奶和水 300g 奶油 40g 玉米罐頭 一罐 煉乳 少許 美乃芝 少許 步驟 先將所有材料除了奶油以外,打到成團後約10分鐘後再加入奶油打到光滑,拉開有薄膜. 發酵20分鐘,將麵團分成小顆、抹上一點油,放在Container內蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏12小時. 把小麵團取出整型放在烤盤上、進行最後發酵.發酵至兩倍大! 最後抹上蛋液,加入玉米粒扮些糖或煉乳再加上美乃芝!烤箱預熱至350度F 烤約15-18分、烤到上色!出爐! 1.6 萬 瀏覽 2019/08/17 發表