全部分類 烘焙點心 手作麵包 台式麵包 (402) 玉米麵包 Cindy Tsai 6 食譜 19 粉絲 追蹤 71 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 高筋麵粉 500g 糖 70 鹽 6g 奶粉 17g 蛋 一顆 酵母粉 6g 牛奶和水 300g 奶油 40g 玉米罐頭 一罐 煉乳 少許 美乃芝 少許 先將所有材料除了奶油以外，打到成團後約10分鐘後再加入奶油打到光滑，拉開有薄膜. 發酵20分鐘，將麵團分成小顆、抹上一點油，放在Container內蓋上保鮮膜.放入冰箱冷藏12小時. 把小麵團取出整型放在烤盤上、進行最後發酵.發酵至兩倍大！ 最後抹上蛋液，加入玉米粒扮些糖或煉乳再加上美乃芝！烤箱預熱至350度F 烤約15-18分、烤到上色！出爐！ 2019/08/17 發表 6,281 瀏覽
