蔥花玉米麵包
描述
鹹香的蔥花麵包老少咸宜，再舀入小朋友喜愛的甜甜玉米粒，視覺豐富了、口慾也飽足了～～
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食材
步驟
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準備：取一約20cm*25cm烤盤，鋪上烘培紙。[內餡]做法：將蔥切末後，將內餡所有材料拌勻即可。
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材料[Ａ]放進攪拌機中低速拌至成糰 ，加入材料[Ｂ]低速拌至奶油吸收，再中速攪拌至可撐出薄膜。
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取出麵糰並略滾圓，放入抹薄油的鍋中並蓋上濕布，直至基本發酵完成～～麵糰會膨脹2~3倍大，且手指沾麵粉搓麵糰中央，其孔洞不易回彈即完成
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桌上撒些麵粉，取出麵糰並輕壓排氣，並分割成16份，滾圓後放在鋪了烘培紙的烤盤上，待麵糰膨脹2倍大，即完成最後發酵。
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麵團上刷上分量外的蛋液，用剪刀剪一十字，再將[內餡]材料適量的舀上，放進預熱180度西烤箱烤15~18min
小撇步
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