鮮魚湯
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如何煮出清甜的鮮魚湯呢？洋蔥做為湯底就是清甜的秘密武器，使用檸檬的酸甜平衡老薑的辛辣，再加入幾滴麻油增添香氣。
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份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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食材如圖。
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洋蔥、老薑切絲，放入湯鍋裡加滾水500毫升，蓋上鍋蓋小火熬煮10分鐘。
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辣椒去籽切細絲。 魚肉切半公分厚度片狀。
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轉大火，把魚片放入湯裡，用湯勺稍微攪拌，加入少許鹽巴調味，等水再次滾就可以關火囉！
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用湯勺把湯舀進碗公裡，最後把辣椒絲、檸檬汁和少許麻油淋上，增添風味就可以上桌啦！
小撇步
