青蒜鮮魚豆腐湯

Sophie Hsieh🍳
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17 說讚 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醃魚調味料

步驟

  • 備料

    備料

  • 魚片先用1/4匙鹽先醃5分鐘,再洗掉鹽分,再醃調味料
魚頭,魚骨,下鍋煎上色

    魚片先用1/4匙鹽先醃5分鐘,再洗掉鹽分,再醃調味料 魚頭,魚骨,下鍋煎上色

  • 加入洋蔥,蒜白,蒜綠,薑

    加入洋蔥白,綠,

  • 加入水800cc,煮20分

    加入水800cc,煮20分

  • 將湯過濾,加入豆腐,再加魚肉,蔥花

    將湯過濾,加入豆腐,再加魚肉,

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Sophie Hsieh🍳 453 食譜 1,749 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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