
香煎豆腐
艾比的幸福滋味豆腐煎過的香氣,淋上鹹鹹甜甜的醬汁,記得趁熱吃,豆香撲鼻,加上開胃的醬汁搭配,絕對是前菜的好選擇!喜歡吃辣的各位也可以選用朝天椒或...
食材:板豆腐、青蔥、砂糖、香菜、醬油膏、炒鍋、辣椒、醬油、湯匙、香油、筷子、鹽巴、刀、葵花油、砧板、碟子、飯碗、餐巾紙、長盤
豆腐煎過的香氣,淋上鹹鹹甜甜的醬汁,記得趁熱吃,豆香撲鼻,加上開胃的醬汁搭配,絕對是前菜的好選擇!喜歡吃辣的各位也可以選用朝天椒或...
食材:板豆腐、青蔥、砂糖、香菜、醬油膏、炒鍋、辣椒、醬油、湯匙、香油、筷子、鹽巴、刀、葵花油、砧板、碟子、飯碗、餐巾紙、長盤
酸辣湯其實很簡單,搭配水餃更是絕配,掌握幾個重點,你也可以在家當起水餃店老闆! 三大重點就在這:備料講求刀工、調味隨你高興,調羹留...
食材:板豆腐、黑木耳、烏醋、筍絲、醬油、刀、紅蘿蔔、香油、砧板、純水(RO水)、鹽巴、刨刀、白胡椒、菜簽、玉米粉、飯碗、盤子、湯碗、湯匙、湯鍋和鍋蓋
這道蛤蠣絲瓜是艾比的得意之作,精隨就在於煮出鮮甜的又飽滿的蛤蜊! 挑選新鮮的食材是最關鍵的工作之一,再者是烹煮的時間一定要抓準,太...
食材:蛤蠣、絲瓜、米酒、老薑、葵花油、刀、純水(RO水)、砧板、刨刀、炒鍋和鍋蓋、夾子
我們一家人都喜歡吃海鮮,你們也是嗎?每次想吃海鮮卻不懂得如何料理,只能上餐館享用,雖然餐廳廚師專業,口味多選擇,但價格實在不那麼親...
食材:金鯧魚、老薑、鹽巴、枸杞、大炒鍋+鍋蓋、純水(RO水)、長盤、碟子、電鍋裡的鐵架、餐巾紙、筷子
天氣開始熱了,是不是火氣又開始上升了?什麼食材最退火又能兼具營養呢?經典台式快炒料理,苦瓜炒小魚乾再加上豆干炒過的香氣,降火又下飯...
食材:苦瓜、小魚乾、鹽巴、豆干、醬油、刀、蒜頭、葵花油、砧板、純水(RO水)、湯匙、炒鍋、小碟子、盤子
如何煮出清甜的鮮魚湯呢?洋蔥做為湯底就是清甜的秘密武器,使用檸檬的酸甜平衡老薑的辛辣,再加入幾滴麻油增添香氣。 . 更多食譜都在 ...
食材:白肉魚、洋蔥、老薑、檸檬、刀、辣椒、砧板、麻油、裝食材的碗、鹽巴、湯鍋、鍋蓋、湯勺、碗公
地瓜不只膳食纖維多幫助消化,增加飽足感,對於瘦身特別有幫助,富含胡蘿蔔素更是抗氧化的抗癌食材唷! 今天就來做香甜Q彈的地瓜餅,不論...
食材:地瓜、雞蛋、芥子油、低筋麵粉、砂糖、電鍋、裝食材的碗、鋼鍋、平底鍋、鍋鏟、盤子
花椰菜富含維生素B群、C,吃了又容易有飽足感,是非常營養美味的蔬菜唷!要怎麼炒出又脆又綠的花椰菜,一個小撇步就可以達到目的唷! ....
食材:花椰菜、蘑菇、鹽巴、蒜頭、芥子油、刀、砧板、湯鍋、漏湯杓、平底鍋、鍋鏟、裝食材的碗、盤子
以蕃茄洋蔥燉煮出的蔬菜湯底,搭配略帶油脂的漢堡牛肉末,不油膩又甘甜的味道,營養又有飽足感,一碗粥解決一餐。 . 更多食譜都在 ht...
食材:牛肉末、牛蕃茄、鹽巴、洋蔥、醬油、刀、雞蛋、白胡椒粉、砧板、青蔥、裝食材的碗、白米、電鍋、熱水、湯鍋(深一點的炒鍋)、湯鍋鍋蓋、平底鍋、鍋鏟、碗公、筷子、鐵湯匙
糖醋料理,不論大人小孩都抵擋不了它的魅力,白飯一碗接著一碗扒進嘴裡,滑潤的酸甜滋味,端上桌三兩下都被掃光,絕對是餐桌上配菜的不二之...
食材:雞腿肉、青椒、玉米粉、紅椒、雞蛋、蕃茄醬、洋蔥、醬油、檸檬、鐵湯匙、刀、白醋、砧板、砂糖、裝食材的碗、鹽巴、盤子、芥子油、油鍋、筷子、漏湯杓、平底鍋
乾煎後黑胡椒散發的香氣,搭配雞腿的金黃外皮,精緻卻簡單的美味雞腿排,在家也能輕鬆做出來,盛盤上桌,來個燭光晚餐也不錯!今天就買食材...
食材:雞腿排(帶皮去骨)、青蔥、鹽巴、蒜頭、黑胡椒、刀、醬油、砧板、保鮮盒、塑膠袋、平底鍋、筷子
鹽水雞也可以在家動手做,才發現是如此簡單呀! 白胡椒的辣勁和香氣,冰冰涼涼的食材,有菜有肉,消暑又美味,當嘴饞的零食或正餐都合適,...
食材:雞腿、紅蘿蔔、白胡椒、小黃瓜、芝麻油、刀、青蔥、鹽巴、砧板、蒜頭、盤子、碗、碗公、湯鍋、鍋蓋、漏湯勺、叉子
二十分鐘出爐的超級簡易pizza,以吐司為基底,酥脆口感絕不輸給義式餅皮,再抹上一層番茄紅醬,餡料想加什麼自己選,冰箱裡有什麼就加...
食材:吐司、紅椒、鹽巴、青椒、黑胡椒、刀、蘑菇、砧板、番茄紅醬、鐵湯匙、莫札瑞拉起司、鋁箔紙、盤子
偶爾換換口味,來點韓式料理,最具代表性的泡菜,拌炒肉片,三層肉的油脂、酸辣滋味加上泡菜的脆口,實在過癮呀! 不論是家常菜色、帶便當...
食材:三層豬肉、泡菜、醬油、洋蔥、鹽巴、利ˋ刀、青蔥、芥子油、砧板、蒜頭、裝食材的碗、盤子、鐵湯匙、鍋鏟、平底鍋
橘子果醬不苦澀撇步,魔鬼藏在細節裡,如何製作出充滿柑橘香氣的酸甜滋味呢?就讓艾比來告訴你! . 更多食譜都在 https://ab...
食材:小橘子、小檸檬、刀、白糖、砧板、白葡萄酒、碗、玻璃密封罐、鐵湯匙、鍋壁厚一點的炒鍋(耐酸)
蕃茄搭配雞蛋煮出濃郁湯頭,麻油增添香氣和滑順口感,咕嚕咕嚕一口接一口的酸甜滋味,這樣的湯底加什麼麵條都美味!調味的祕方到底是什麼,...
食材:牛蕃茄、雞蛋、麻油、老薑、蕃茄糊、利刀、青蔥、醬油、砧板、素麵線、砂糖、筷子、鹽巴、鐵湯匙、白胡椒、磨泥器、深一點的炒鍋、小湯鍋、小碗、大碗公
蒜泥白肉,這道看似簡單的料理,可不是直接用熱水川燙就能解決的唷!教你小撇步,煮出清甜又軟Q的肉質。 . 更多食譜都在 https:...
食材:三層肉(豬肉)、老薑、辣椒、青蔥、蒜頭(切蒜末)、利刀、蒜泥、砧板、烏醋、碗公、醬油、湯鍋、香油、鐵湯匙、醬料碟、盤子
炎炎夏日難免食慾不振,來點清爽脆口的涼拌小黃瓜,酸甜鹹辣四「味」一體,天然調味,零負擔的開胃小菜! . 更多食譜都在 https:...
食材:小黃瓜、辣椒、砂糖、蒜頭、鹽巴、刀、檸檬、砧板、玻璃密封罐、碗公