生酮版黃豆芝麻冰心月餅

可以

我的建議是先斷精緻糖與精緻澱粉（各種白米、麵包、麵條都是），能做到不吃這兩樣就已經很了不起了。 並不是不吃手搖飲就算斷糖，糖廣泛出現在各種加工調味料中，比如醬油、沙茶醬、番茄醬、沙拉醬等等。 所以有時我也很懷疑所謂的低醣飲 食究竟有沒有把這些調味料中的糖 也計算進去。

我一直對低醣飲食的定義有很大的疑問，到底多低的醣類攝取才叫做低醣呢？你又要如何計算自己一天究竟吃了多少醣？ 一般正常的醣類攝取是55%左右，所以難道一天吃50%的醣就能叫做低醣？ 不過這個食譜改成綠豆應該可以操作，因為綠豆含有大量的澱粉，而 澱粉是很容易黏稠的。

生酮飲食不能吃綠豆，除了黃豆、毛豆屬於蛋白質類，其他豆類都屬於澱粉類。

要先蒸過，放涼再做。

可以

不用，材料全部都是熟的

對，但還是看一下成分標示，有些會加有的沒的東西，比如糖粉。

砂糖？我這個是生酮食譜，生酮飲食是不吃蔗糖的⋯⋯ 但，羅漢果糖和砂糖的甜度是一樣的，所以用量是1:1沒錯，所以羅漢果糖可以用砂糖等量取代⋯⋯ 奶油和椰子油一樣是飽和脂肪，所以一樣可以等量取代。