生酮版黑芝麻月餅
描述
黑芝麻粉富含鈣質、蛋白質與纖維，是非常優秀的生酮食材，但由於食材極為容易散掉，除非使用大量的飽和脂肪凝固，否則非常不容易單獨製作成餅狀。
本次食譜單獨以黑芝麻粉混合椰子醬（coconut manna）壓制成月餅，富含鈣質、蛋白質、纖維質且淨碳水化合物極低（小於1%）是營養價值極高的生酮月餅。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
小翎的生酮飲食實驗室
177
食譜
1,901
粉絲
1.椰奶置換成全脂牛奶的公式如下： 椰奶ml*0.8=全脂牛奶ml ex: 椰奶375ml*0.8=全脂牛奶300ml 補上油脂=原始椰奶ml-全脂牛奶ml ex:椰奶375ml-全脂牛奶300ml=75ml的油 2. 椰子鮮奶油可以直接換成鮮奶油 3.冰淇淋類不適用置換公式 4.小烤箱廚友校正溫度、時間、添加水量，請參照生酮版漢堡麵包（電烤箱醜照版）
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3M媽媽 3M媽媽 作者小翎的生酮飲食實驗室 katey Lin 作者小翎的生酮飲食實驗室
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