藜麥酪梨沙拉

Name: 藜麥酪梨沙拉 by Emma
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 煮熟的紅藜麥 50 克; 酪梨 50 克; 牛蕃茄 1 顆; 紅甜椒 15 克; 黃甜椒 15 克; 小黃瓜 20 克; 綠捲鬚 適量; 廣東a菜 適量; 玉米筍 3 根; 細蘆筍 1 小把; 香菜 少許; 桂冠醇香焙煎胡麻醬1包 40 克

描述

藜麥是米的最佳替代品含豐富蛋白質、10種氨基酸及豐富鈣質也容易被人體消化吸收食用更可以改善體內酸鹼平衡的作用保持健康體質。而酪梨的脂肪含量特別高但這些脂肪的主要成份是對人體有好處的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸所以有利於血脂肪的控制酪梨脂溶性維生素的含量比其他的水果高而又更好吸收一般水果所擁有的營養酪梨也都有。一星期中偶爾兩三餐以藜麥酪梨沙拉來替代正餐是不錯的選擇喔~胡麻醬的香氣很濃郁和藜麥很搭配