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【厚生廚房】酸菜雞肉湯

【厚生廚房】酸菜雞肉湯

描述

簡單又好喝的湯品~酸菜的清香、雞肉的鮮甜~在涼涼的天氣,喝碗雞湯就可以讓全身暖呼呼了。
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/289

食材

步驟

  • 酸菜斜切數片洗淨,可去掉一些鹽份;辣椒洗淨,切片。

  • 雞腿剁成塊,雞腳剁去尖爪,熱水川燙撈出後,冷水沖洗乾淨。

  • 備一湯鍋加入所有食材、米酒,再加入水(淹蓋過食材表面)。

  • 蓋上鍋蓋,大火煮滾轉小火,煮至雞肉全熟約50分鐘,再加鹽調味即可。

小撇步

1. 也可使用鴨肉;食譜加了雞腳~也多了膠原蛋白喔!
2. 使用電鍋~在瓦斯爐上稍微滾一下,即整個湯鍋放入電鍋,外鍋放一杯水,按下開關,起鍋前調味即可。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 3 則
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  • 劉家家
    劉家家

    謝謝你的分享,我今天跟著做了~真的好吃👍

  • 谢谢你的recipe ,真的太好吃了!!!

  • 李淑芬
    李淑芬

    雞肉竟然也可煮鹹菜啦

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