南瓜濃湯(以地瓜取代馬鈴薯)

Jennifer
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描述

萬聖節到了,當然要來應景的吃一下南瓜料理。

食材

300g
1~2顆
1顆
3片
5杯
2.5大匙
適量
適量

步驟

  • 將南瓜、馬鈴薯切塊放湯鍋內

    將南瓜、馬鈴薯切塊放湯鍋內

  • 洋蔥切絲

    洋蔥切絲

  • 洋蔥先進炒鍋裡加點橄欖油炒香

    洋蔥先進炒鍋裡加點橄欖油炒香

  • 將炒香的洋蔥倒入湯鍋內,並加入月桂葉、5杯水、2.5大匙的康寶雞精

    將炒香的洋蔥倒入湯鍋內,並加入月桂葉、5杯水、2.5大匙的康寶雞精

  • 蓋鍋煮到蔬菜變軟(約15~20分鐘)關火,煮軟後把月桂葉夾出來。

    蓋鍋煮到蔬菜變軟(約15~20分鐘)關火,煮軟後把月桂葉夾出來。

  • 用鋼製的調理棒直接入鍋內將蔬菜攪拌成泥

    用鋼製的調理棒直接入鍋內將蔬菜攪拌成泥

  • 用小火繼續煮

    用小火繼續煮

  • 加入切小塊的火腿,攪拌再煮一下就完成了

    加入切小塊的火腿,攪拌再煮一下就完成了

小撇步

用地瓜取代馬鈴薯,別有一蕃風味哦~
也可以在完成後加入鮮奶油增加口感。

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