南瓜濃湯(以地瓜取代馬鈴薯)
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萬聖節到了，當然要來應景的吃一下南瓜料理。
食材
南瓜
300g
地瓜
1~2顆
洋蔥
1顆
月桂葉
3片
水
5杯
康寶雞精
2.5大匙
橄欖油
適量
火腿
適量
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1將南瓜、馬鈴薯切塊放湯鍋內 -
2洋蔥切絲
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3洋蔥先進炒鍋裡加點橄欖油炒香
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4將炒香的洋蔥倒入湯鍋內，並加入月桂葉、5杯水、2.5大匙的康寶雞精
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5蓋鍋煮到蔬菜變軟(約15~20分鐘)關火，煮軟後把月桂葉夾出來。
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6用鋼製的調理棒直接入鍋內將蔬菜攪拌成泥
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7用小火繼續煮
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8加入切小塊的火腿，攪拌再煮一下就完成了
小撇步
用地瓜取代馬鈴薯，別有一蕃風味哦～
也可以在完成後加入鮮奶油增加口感。