蛋皮捲壽司 這個作法能讓你即使不用捲簾也能享用壽司卷,而且很適合做成便當。

蛋皮捲壽司


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這個作法能讓你即使不用捲簾也能享用壽司卷,而且很適合做成便當。

  • 1
    將40g的醋飯均勻鋪在用平底鍋煎好的薄蛋皮上,面積大約是10cm×5cm。 再擺上滷葫蘆乾、飛魚卵之類的配料。
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    將40g的醋飯均勻鋪在用平底鍋煎好的薄蛋皮上,面積大約是10cm×5cm。 再擺上滷葫蘆乾、飛魚卵之類的配料。
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    將40g的醋飯均勻鋪在用平底鍋煎好的薄蛋皮上,面積大約是10cm×5cm。 再擺上滷葫蘆乾、飛魚卵之類的配料。
  • 4
    再把其餘的配料擺在上方。
  • 5
    將薄蛋皮依照由左自右、從上到下的順序折好,將配料包起來。
  • 6
    將薄蛋皮依照由左自右、從上到下的順序折好,將配料包起來。
  • 7
    用煮好的鴨兒芹在距離邊端2cm處繫好打結。如果是用海苔來包的話,就不需要鴨兒芹。
  • 8
    從中央切開。依同樣的作法將蛋皮換成整片海苔,均勻鋪上醋飯,放上材料B包起來。海苔邊緣用壓扁的飯粒固定,對半切開。
2019/08/05 發表 1,995 瀏覽
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