[澳洲]蒜炒蘑菇 在台灣很愛的一道下酒菜!既然這些食材在超市都能買到,決定來複製一下!當開胃菜、拌飯、下酒都超適合的啦!

[澳洲]蒜炒蘑菇


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在台灣很愛的一道下酒菜!既然這些食材在超市都能買到,決定來複製一下!當開胃菜、拌飯、下酒都超適合的啦!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
5-6瓣
2匙
適量
少量
依個人
  • 1
    蘑菇對半切,蒜頭切碎,喜歡辣的人可以斟酌辣椒的量。澳洲有一種小辣椒超辣,我都切2小塊就夠了。
  • 2
    熱鍋後,拌炒蘑菇和蒜碎(不需加油)
  • 3
    蘑菇開始發出啾啾啾的聲音,和表面上色後,就可以放入奶油拌炒。
  • 4
    很香喔喔喔喔~奶油融完均勻和蘑菇合體後,灑鹽、白胡椒調味。試吃到自己喜歡的鹹度,就可以盛盤囉。
  • 5
    最後放上Rockets 芝麻葉,除了配著吃很好吃,拍照起來也感覺很高級。
小撇步

蘑菇是用菌培養的,其實不用泡水或水洗。用廚房紙巾稍微把它擦一擦就好了。

2019/08/02 發表 1,165 瀏覽
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