［澳洲］蒜炒蘑菇
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在台灣很愛的一道下酒菜！既然這些食材在超市都能買到，決定來複製一下！當開胃菜、拌飯、下酒都超適合的啦！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
-
1蘑菇對半切，蒜頭切碎，喜歡辣的人可以斟酌辣椒的量。澳洲有一種小辣椒超辣，我都切2小塊就夠了。 -
2熱鍋後，拌炒蘑菇和蒜碎（不需加油）
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3蘑菇開始發出啾啾啾的聲音，和表面上色後，就可以放入奶油拌炒。
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4很香喔喔喔喔～奶油融完均勻和蘑菇合體後，灑鹽、白胡椒調味。試吃到自己喜歡的鹹度，就可以盛盤囉。
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5最後放上Rockets 芝麻葉，除了配著吃很好吃，拍照起來也感覺很高級。
小撇步
蘑菇是用菌培養的，其實不用泡水或水洗。用廚房紙巾稍微把它擦一擦就好了。
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