櫻花金箔凍🌸🌸
步驟
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《櫻花凍材料如圖》
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鹽漬櫻花用冷開水洗去鹽份
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吉利T和糖充分拌勻過
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再沖入熱開水中拌勻後放置溫度下降約50度備用 （是用吉利T沖入水中 不是用水沖入吉利T 因爲水沖入易造成吉利T結塊）
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取治具放置果凍模 （用月餅吸塑盒）
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倒入吉利T凍水 （約80g）
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再放入櫻花&金箔
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入冰箱冷藏待成凍後 蓋上蓋子即可
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吃時淋入黑糖蜜&熟黃豆粉 （倒扣前先將果凍盒圓的這邊放到熱水中約1分鐘後較好倒扣取出）
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《黑糖蜜材料如圖》
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水和黑糖放入爐上煮滾後 改小火慢煮
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煮約30分後放涼些些 再加入蜂蜜拌勻
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裝罐放置入冰箱冷藏即可 （黑糖蜜可加入剉冰 飲品……等等）
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送人時可裝扮漂漂亮亮的
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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