百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
臉黃黃太太
29 食譜 142 粉絲

[一蟹三吃]清蒸螃蟹

[一蟹三吃]清蒸螃蟹

描述

秋天的螃蟹,蟹肉最是飽滿肥厚。
新鮮的活蟹,使用清蒸的方式也最能吃出螃蟹的原汁原味。
不用沾醬,也無須繁複的烹調手法,只要將螃蟹清洗乾淨,放上蒸架,30分鐘以後就是一道極品料理。

更多食譜:http://cat0903.pixnet.net/blog

321 說讚 2 一起做

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 活螃蟹放入冷凍冰暈(約30分鐘)

    活螃蟹放入冷凍冰暈(約30分鐘)

  • 30分鐘後拿出螃蟹,打開蟹殼,用不要的牙刷刷洗

    30分鐘後拿出螃蟹,打開蟹殼,用不要的牙刷刷洗

  • 蟹螯也要刷

    蟹螯也要刷

  • 開殼後把腮拿掉,刷洗掉沙子

    開殼後把腮拿掉,刷洗掉沙子

  • 用小湯匙,小心挖取蟹黃

    用小湯匙,小心挖取蟹黃

  • 處理後分為3部分:身體、腳、蟹黃

    處理後分為3部分:身體、腳、蟹黃

  • 中火蒸30分鐘,可備檸檬汁做沾醬。

    中火蒸30分鐘,可備檸檬汁做沾醬。

  • 完成

    完成

6 萬 瀏覽
avatar
臉黃黃太太 29 食譜 142 粉絲

為自己心愛的人做菜,為這輩子唯一的知己寫食譜。 台灣的農民很努力,能住在台灣很幸福。 當季的在地食材,簡單的烹調方式,だれでも簡単に自分の料理ができます。

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 高麗菜飯 雞蛋豆腐 南瓜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 小黃瓜 鮭魚 番茄 餅乾 炒麵 酸辣湯 排骨 櫛瓜 玉米濃湯 菠菜 馬鈴薯 糖醋排骨 蒸蛋 雞肉 番茄炒蛋 台式泡菜 瓜仔肉 雞湯 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 早餐 地瓜 四季豆 金針菇 打拋豬 涼拌小黃瓜 花椰菜 家常菜 高麗菜 麻婆豆腐 雞胸肉 低脂高蛋白 茄子 豆腐 香菇雞湯 白菜滷 杏鮑菇 湯麵 竹筍 粽子 義大利麵 滷肉