鷹嘴豆酪梨優格沙拉
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炎炎夏日，君子遠「炮廚」。吃沙拉既健康又不動火，大推。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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1將櫛瓜切小塊，小番茄對切，甜椒也切小塊備用。 -
2酪梨去籽去皮切小塊。
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3將生菜、鷹嘴豆、番茄、酪梨、甜椒、櫛瓜擺入容器。鷹嘴豆可以買現成的罐頭也可以自己煮
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4將1.5-2大匙的橄欖油加上0.5大匙的巴薩米克醋和0.5-1大匙的蜂蜜，摻上少許的鹽和胡椒提味。
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5拌勻成醬汁。這個醬汁很好吃，適合各種沙拉。喜歡酸，巴薩米克醋可以多一些。
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6將優格淋上沙拉。
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7倒入醬汁。
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8拌勻後就可取用分食。清爽好吃，鷹嘴豆比較溫潤有蛋白質和澱粉的風味，在全部是生食沙拉裡有中和和飽足感的效果，讓整體沙拉更為好吃而容易接受。
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