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鷹嘴豆酪梨優格沙拉

鷹嘴豆酪梨優格沙拉

描述

炎炎夏日，君子遠「炮廚」。吃沙拉既健康又不動火，大推。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

108 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

熟鷹嘴豆

200g
酪梨

半個
小蕃茄

12粒
櫛瓜

半條
紅甜椒

半粒
黃甜椒

半粒
生菜

一些
原味優格

125g
初榨橄欖油

1.5大匙
蜂蜜

0.5大匙
巴薩米克醋

0.5大匙
鹽

少許
白胡椒

少許

步驟

將櫛瓜切小塊，小番茄對切，甜椒也切小塊備用。
酪梨去籽去皮切小塊。
將生菜、鷹嘴豆、番茄、酪梨、甜椒、櫛瓜擺入容器。鷹嘴豆可以買現成的罐頭也可以自己煮
將1.5-2大匙的橄欖油加上0.5大匙的巴薩米克醋和0.5-1大匙的蜂蜜，摻上少許的鹽和胡椒提味。
拌勻成醬汁。這個醬汁很好吃，適合各種沙拉。喜歡酸，巴薩米克醋可以多一些。
將優格淋上沙拉。
倒入醬汁。
拌勻後就可取用分食。清爽好吃，鷹嘴豆比較溫潤有蛋白質和澱粉的風味，在全部是生食沙拉裡有中和和飽足感的效果，讓整體沙拉更為好吃而容易接受。

1.1 萬瀏覽

2019/07/24 發表

野犬 738 食譜 4,817 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

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