鳳梨木耳雞翅燒 不專業之阿卡廚房 15 食譜 37 粉絲 追蹤 33 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 雞翅跟木耳鳳梨一起燉煮，雞翅因為鳳梨酵素而軟嫩，鳳梨也因為煮過而變成酸甜酸甜很好吃 食材 雞翅 6個 鳳梨 半個 木耳 3大朵 薑絲 約5片的量 蔥白 3隻切段 分組1 醬油 適量 冰糖 適量 醋 少許 水 1量米杯 雞翅先用滾水川燙過，木耳切絲，鳳梨切小塊 開中火下蔥白跟薑絲爆香，等香味出來又點微焦就可以下雞翅 雞翅雙面煎上色就可以把木耳，鳳梨放入，再加入水跟醬油，冰糖（砂糖也可以） 待滾轉小火，燉煮時要把雞翅偶爾翻面讓雙面都入色入味，燉煮一下加入少許醋提一下酸味，如果不小心加太多可以加點糖 燉煮到稍微收汁可選擇要不要加太白粉水，加了湯汁比較有黏稠度看起來比較好吃，但相對熱量會增加，看個人喜好，我是沒加，收汁就可以裝盤開吃嘍～ 2019/07/20 發表 581 瀏覽
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