鳳梨木耳雞翅燒

雞翅先用滾水川燙過，木耳切絲，鳳梨切小塊

開中火下蔥白跟薑絲爆香，等香味出來又點微焦就可以下雞翅

雞翅雙面煎上色就可以把木耳，鳳梨放入，再加入水跟醬油，冰糖（砂糖也可以）

待滾轉小火，燉煮時要把雞翅偶爾翻面讓雙面都入色入味，燉煮一下加入少許醋提一下酸味，如果不小心加太多可以加點糖

燉煮到稍微收汁可選擇要不要加太白粉水，加了湯汁比較有黏稠度看起來比較好吃，但相對熱量會增加，看個人喜好，我是沒加，收汁就可以裝盤開吃嘍～