鳳梨木耳炒嫩肉

金魚媽媽的廚房
37 食譜 148 粉絲

描述

現在鳳梨正當時,除了富含膳食纖維可以幫助消化之外,它的維他命C更是蘋果的5倍。
此外,鳳梨裡面含有鳳梨蛋白酶(即鳳梨酵素),廣泛被使用在肉的嫩化,所以炒出來的肉片非常鮮嫩好吃!

❤️喜歡金魚媽媽的料理請記得按[訂閱]支持。
更多分享就在
👉🏻https://www.instagram.com/goldfishmama903
👉🏻fb.me/goldfishmami

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

半邊
適量
少許
調味料
一大匙
一大匙
少許
少許
醃料
一小匙
少許
一小匙

步驟

  • 1)將里肌肉片加入醃料,抓勻靜置20分鐘。
2)新鮮鳳梨切成適口大小備用。
3)乾木耳洗淨泡發,也可使用新鮮木耳。
4)薑片切絲。
5)起一油鍋,放入醃好的肉片拌炒,不用炒到全熟,撈起備用。
6)原鍋再入一大匙油,加入薑絲翻炒,續入木耳、鳳梨切片稍作拌炒。

    1)將里肌肉片加入醃料,抓勻靜置20分鐘。 2)新鮮鳳梨切成適口大小備用。 3)乾木耳洗淨泡發,也可使用新鮮木耳。 4)薑片切絲。 5)起一油鍋,放入醃好的肉片拌炒,不用炒到全熟,撈起備用。 6)原鍋再入一大匙油,加入薑絲翻炒,續入木耳、鳳梨切片稍作拌炒。

  • 7)最後放入步驟(5),還有調味料。
8)炒至全熟,起鍋前加入少許香油即完成✅

    7)最後放入步驟(5),還有調味料。 8)炒至全熟,起鍋前加入少許香油即完成✅

3,509 瀏覽
分享至:
avatar
金魚媽媽的廚房 37 食譜 148 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋炒飯 蛋黃酥 酪梨 茄子 冬瓜 早餐 韭菜 烤肉 杏鮑菇 脆皮燒肉 鮭魚 麻婆豆腐 小黃瓜 蚵仔 櫛瓜 糖醋排骨 青椒 肉包 壽喜燒 電鍋 水餃 苦瓜 餅乾 雪q餅 烤肉 南瓜 鹽水雞 地瓜 電鍋 滷豬腳 烤肉 鳳梨蝦球 金針菇 奶酪 滷味 鱸魚 秋葵 桂圓紅棗茶 絲瓜 家常菜 古早味蛋糕 芋頭酥 洋蔥 糖醋魚 蝦子 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 燉牛肉 豆腐 肉包 氣炸鍋