麻醬雞絲涼麵


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限12字

我是一個喜歡做菜的中年男子,人稱料理鼠王 Mouse,涼麵是很多人在夏天會選擇的食物,不管是晚餐或宵夜吃都很沁涼,今天,來做雞絲涼麵吧!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
4-5 人份
1 塊
1 條
1/2條
調味醬
1 匙
1 匙
1/2匙
3匙
1/3匙
  • 在滾水裡加少許鹽,放入雞胸肉至熟後,撈起放涼後手撕成絲。

    在滾水裡加少許鹽,放入雞胸肉至熟後,撈起放涼後手撕成絲。

  • 將紅蘿蔔、小黃瓜、少許青蔥切成細絲後備用。

    將紅蘿蔔、小黃瓜、少許青蔥切成細絲後備用。

  • 將油麵放入熱水燙過即可,再放入冰水冰鎮。

    將油麵放入熱水燙過即可,再放入冰水冰鎮。

  • 最後把油麵、雞絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、及少許青蔥絲擺盤,即可上桌。

    最後把油麵、雞絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、及少許青蔥絲擺盤,即可上桌。

小撇步

觀看完整料理食譜:https://youtu.be/DfTiZAVmNUc
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