牛蒡甜不辣炒芹菜
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爽口的芹菜配上小朋友喜愛的甜不辣就是道適合夏天的家常菜
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1芹菜梗切段、芹菜葉取嫩葉備用 甜不辣切片 -
2蒜頭爆香後將甜不辣下鍋，煎至金黃
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3下芹菜梗及調味料翻炒
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4起鍋前下芹菜葉，翻炒均勻即可盛盤
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5牛蒡甜不辣炒芹菜就完成囉
小撇步
甜不辣本身有鹹味，蠔油(或油膏)用量要注意，鹽只需一小搓提出鹹味層次，由糖來中和鹹度。
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